Jag läste just färdigt Sannas
Jag läste just färdigt Sannas likörbok, skriven av Sanna Töringe och Anette Åberg. Boken handlar alltså om hur man själv gör likör och den är full av likörrecept och recept på olika efterrätter, som innehåller likör. Man lär sig göra likör på örter, frukter, bär, nötter och frön. Det verkar dessutom som om man kan göra likör av vad som helst, t.ex. maskrosor, ljung, äppel, fläder - allt duger. En del av ingredienserna är så exotiska att man nog inte har nån chans att skaffa dom.
Boken var helt bra, fastän en del av "mellantexterna" var lite fåniga. Mera konkret resulterade läsandet i två burkar likör, som vi för ett par veckor sedan blandade ihop. Ena är blåbärslikör (sprit, blåbär, socker, kanelstång) och andra är rödvinbärsrom (rom, socker, rödvinbär). Hemskt snabbt tycks det inte vara att göra likör - först efter ett par månaders lagring skall dom silas och därefter ännu stå en tid. Rödvinbärsromen skall ännu stå minst ett halvt år!
Det värsta, som kan hända är väl att vi väntar ivrigt till nästa vår, bara för att märka att likörena är odrickbara. Eller vad gör man ifall det är gott och man vill ha till - väntar igen ett halvt år på nästa burk?
